菓子 | 使用している原料について詳しく解説しています | 熊本から安全でおいしい品を通販で届ける有限会社高木食品

菓子とは食事以外に嗜好品として食べる食品のこと。
お菓子は、食事以外の時間に楽しむための嗜好品です。一般的には、甘い味が特徴の食品を指し、ビスケットや饅頭、キャンディーやチョコレート類、アイスクリームなどが含まれます。しかし、お菓子は甘いものに限らず、スナック菓子や米菓など塩気のある食品も含まれる広いカテゴリーです。歴史を遡ると、お菓子の起源は古代文明にまでさかのぼります。例えば、紀元前のメソポタミアでは、ナツメヤシやピスタチオ、干しイチジクを混ぜ込んだ焼き菓子が作られていました。また、ローマ時代には、菓子職人が男性の職業として確立し、多様な菓子が市民にも広まりました。現代では、冷凍冷蔵技術の向上と大量生産により、菓子の種類と生産量は飛躍的に増えています。工場で生産された包装済みの菓子がスーパーマーケットやドラッグストアで販売される一方で、専門菓子店では手間のかかる高品質な菓子が製造されています。このように、お菓子は単なる食品を超え、文化や歴史、技術の進歩を反映した多様な存在となっています。