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旨味の詰まった特製あんを皮で包んでいます

材料から製法全てにこだわりを持っておいしい品をお届けできるように努めています。小籠包は、地元の特産品をメインで使用しており、野菜と肉の旨味が混ざり合った特製のあんに仕上げています。また、あんを包む皮も地元の名水を使い自然発酵でもっちり感を出しています。

食品について

ギフトについて

材料を吟味し、手間をかけてつくりあげた食品を熊本から全国のお客様に向けて通販で販売しています。台湾名物である小籠包ですが、国産の原料を使い日本人の口にも合うように仕上げています。また、具材となる豚肉と野菜は全て地元で生産され安全性が確認できたものだけを使っていますので、素材の持つ旨味や甘みが詰まった特製あんに仕上がっています。また、名水と自然発酵により製造する皮を使い、一つひとつ手包みにすることで生地の破れを防ぎ、もっちりとした食感を実現しています。急速冷凍していますのでギフトにもご利用いただけます。

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