Concept
コンセプト
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食の安全性にこだわって製造を進めています

お客様が安心しておいしいものを食べてもらえるように、安全性にこだわって食料品の製造を行っています。

特に、抵抗力が弱い小さなお子様やご高齢者の方は、添加物や農薬などの影響を受けやすいため、生産者が分かる地元産の食材を使っています。

主に地元九州産の材料を使っています

おかずとして食べられる食料品からお菓子まで、ほとんど地元産の食材を使って製造しています。九州は気候や風土など自然環境に恵まれているため、良質の肉や野菜が育っており、それらは全国的にも有名です。例えば、黒豚や豚の産地としても知られていますので、それらを使った小籠包や餃子、ハンバーグなどを製造して全国のお客様に発送しています。全国のお客様が家庭で気軽に本場の味を楽しんでもらえるように、良質の食材を厳選するだけでなく、味付けにもこだわっています。例えば、小籠包中華ちまきは正確には日本発祥の食べ物ではありませんが、それを日本人好みの味付けにアレンジして誰もがおいしく食べられるようにしています。

素材の味を楽しめる品をご提供します

良質な食材を厳選し、安全でおいしく食べられるものをお客様にお届けしています。例えば、幅広い世代に人気の餃子の販売も行っていますが、材料となる挽肉は南九州産の黒豚、地元で育てられたキャベツやネギといったように、材料全てを九州地方で調達しています。また、安全性にも配慮できるように、生産者から直接仕入れて品質管理も徹底しています。選りすぐりの材料を使って作られた餃子は、野菜の甘さとジューシーな豚肉からあふれ出す肉汁との相乗効果により、絶妙な旨味を引き出しています。あえて小ぶりサイズにつくり、お子様でも食べやすくしていますので、おかずやおやつなどに召し上がってもらえます。

味のバリエーションを揃えたいきなり団子

いきなり団子は、さつま芋のもつ天然の甘みと甘さ控えめのあんことの絶妙なコントラストが魅力で九州を代表するスイーツとして知られています。九州地方はさつま芋の産地として全国的にも有名ですが、地域によって旬が異なるため、その時期に甘みが強く出ているさつま芋を材料に使っています。また、団子用につくるあんこについては、自家製あんこを毎日練り上げており、旨味をぎゅっと閉じ込めるために急速冷凍しています。プレーンでも十分おいしく食べられますが、様々な味をお楽しみいただくためにえんどう豆や桜味など、季節を感じられるフレーバーも展開しています。

おかずのストックにしたり、大切な方へのギフトとして送ったりと、様々な用途に使える食品を熊本より通販にて販売しています。共働きや小さなお子様がいる家庭では、仕事などで忙しく食事をつくる時間を十分に確保できないのが現状です。それでも、家族のために食事を用意しなくてはいけないため心身の負担が増えます。そんなとき、手軽にさっと調理できるストックがあると便利です。餃子や小籠包など、メインのおかずとして使える品々を急速冷凍しクール便にてお届けしていますので、欲しいときに欲しい分だけを解凍して食べられます。