DICTIONARY
用語集
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用語集
黒豚
イギリス原産のブタであるバークシャー種のみを交配し生産された豚のことです。黒豚の肉と表示できるのは、国産・外国産を問わずバークシャー純粋種の豚肉だけであると食肉小売品質基準で定義されています。
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