おばあちゃん直伝の味
ビールに合います!
おばあちゃんの味のホルモン味噌煮込み。
昭和の時代…小さな食堂を営んでいた祖母直伝の味です。
そんな今は亡き祖母のオリジナルレシピを黒豚ホルモンとして再現しました。
懐かしさでいっぱいの熊本らしいお味です。
六白黒豚とは、鼻、尾、足先の計6ヵ所が白毛の品種。
一般的な白豚に比べて臭みがなく、柔らかく独特の甘みと旨みががあります。
1回あたりに生まれる子豚の頭数が少なく、発育が遅いといった厳しい側面があり
希少価値が高い品種です。
おばあちゃん直伝のレシピを守り、材料はとてもシンプルです。
黒豚ホルモン、味噌、しょうが、にんにく。
おばあちゃんの優しくて懐かしい味です。
おかずの1品にもお酒のおつまみにも、食卓に笑顔を運びます。
ご購入はオンラインストアからどうぞ。
当店直営の、南関町の釜揚げうどん麦の花では店内でお召し上がりいただけます。
まずはビールとホルモンで乾杯!締めはうどんで!というお客様に人気です。
冷凍のお持ち帰り品も販売もしており、こちらも大人気です。
冷凍なので賞味期限が長く、冷凍庫にストックしておくことが可能です。
お召し上がりはレンジで温めるだけで簡単手間いらずです。
うどんやお蕎麦はもちろん、当店の看板商品である好吃の小籠包を蒸したて熱々で提供しています。いきなり団子や中華ちまきも飲食・テイクアウト共に可能です。
旅の途中にほっとひといきつきにいらっしゃいませ。お土産品も取り揃えております。